Der Kochfeldabzug Professional von Bora will das Ende der guten alten Dunstabzugshaube einläuten. Die im September 2010 mit dem Deutschen Gründerpreis in der Kategorie Startup ausgezeichnete Lüftungstechnik zieht Küchendämpfe direkt am Kochfeld ab, was auf der LivingKitchen 2011 eindrucksvoll am Bora-Messestand präsentiert wurde. Der Benutzer steht nicht mehr im gewohnten Küchennebel und hat somit klare Sicht auf die Arbeitsflächen. Außerdem werden ungeliebte Gerüche in den Haaren, der Kleidung und der Wohnung reduziert.

Das Prinzip ist einfach: Die Sauggeschwindigkeit des Bora-Kochfeldabzugs ist mehr als doppelt so schell wie die Steiggeschwindigkeit des Dampfes – so bleibt dem Dunst nichts anderes übrig, als lautlos nach unten zu verschwinden. Der Lüftungsschlitz liegt bündig in der Arbeitsplatte und kann in der Professional-Variante nach Gebrauch einfach per „Bedienknebel“ wieder geschlossen werden. Die wegfallende Dunstabzugshaube macht so Platz für Stau- oder einfach nur zusätzlichen Freiraum in der Küche. Und so könnte das System, das als Um- und Abluftlösung und in zwei verschiedenen Größen (Professional und Classic) erhältlich ist, tatsächlich eine kleine Küchenrevolution auslösen. tb