Schnörkellos
Das richtige Besteck zu finden, ist nicht gerade ein Kinderspiel. Zu groß, zu klein, zu verspielt, zu teuer, das Messer nicht scharf genug, die Zinken der Gabel zu lang. Wie gut, dass es Naoto Fukasawa gibt! Der japanische Designer hat für Alessi ein Besteck entworfen, das eigentlich jeder mögen muss. Itsumo ist absolut schnörkellos und passt in jedes Interior. Und: Es ist für jeden Tag gedacht, was schon der japanische Name andeutet, der übersetzt so viel wie „täglich und für immer" bedeutet. Die Kollektion aus Edelstahl, die auf der Ambiente 2019 gezeigt wird, umfasst elf verschiedene Stücke: ein klassisches Besteck ebenso wie verschiedene Teile zum Servieren, ein Salatbesteck und ein Tortenheber beispielsweise. Fukasawsa beweist abermals, dass gerade eine minimalistische Gestaltung durchdacht sein muss, um zu funktionieren: In die gleichmäßigen Konturen des Bestecks webte er subtil stumpfe Winkel ein, damit es griffig in der Hand liegt. csh