Manchmal liegt es etwas sperrig in der Hand: Das sogenannte Kochmesser ist zwar die unangefochtene Allroundwaffe in der Küche, aber mit seiner rund 20 Zentimeter langen Klinge kann es gelegentlich doch etwas zu groß sein. Gut, wenn dann noch ein handlicheres Format im Messerblock steckt, zum Beispiel das elegante Modell „K2“ von Windmühlenmesser aus der Klingenmetropole Solingen. Seine Klinge ist zwar gebogen wie die des klassischen Kochmessers, fällt jedoch mit zwölf Zentimetern Länge deutlich kürzer und entsprechend handlicher aus. Damit lässt sich auch junges Gemüse schnippeln. Die schlanken Griffe sind in Pflaumenholz, schwarzem Kunststoff und weißem Acryl erhältlich, der Klingenstahl ist nach der Methode des „Solinger Dünnschliff“ bearbeitet und dadurch sehr scharf. Die Jury des iF product design award 2010 prämierte das Küchenkleinod mit einer Auszeichnung in Gold, mit der Begründung: „Dieses Messer besticht durch seine großartige Form, bei der die Proportionen von Griff und Klinge optimal zueinander gefertigt wurden. Es liegt äußerst gut in der Hand“. jj