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Pan 999

Der Architekt und der gute Geschmack: Kochtopfserie von Tobia Scarpa für die Silbermanufaktur San Lorenzo.

21.07.2015

Der Architekt und der gute Geschmack
Dass Architekten gerne kochen, ist kein Geheimnis. Deswegen erstaunt es auch nicht, wenn ein Architekt eine Serie von Kochtöpfen entwirft. Tobia Scarpa, Sohn des Architekten Carlo Scarpa und in derselben Profession, hat für die 1970 gegründete Mailänder Silbermanufaktur San Lorenzo Pan 999 entwickelt. Das Besondere an diesem Entwurf: Pan 999 entsteht aus lediglich zwei Materialien, nämlich reinem Eisen für das Äußere und hochwertigem 999er-Silber für das Innere.

Silber verfügt über Eigenschaften, die es für Kochgefäße prädestiniert: Es verteilt die Wärme gleichmäßig und hat zudem ausgewiesene fungizide und viruzide Eigenschaften. Neben den praktischen Vorteilen ist Pan 999 auch gut gestaltet: Das schwarze Eisen kontrastiert farblich mit dem silbernen Inneren, die Henkel der verschieden großen Töpfe sind in ihrer geschwungenen Form sehr markant ausgefallen. Und: Die Kochtopfserie ist komplett in Italien hergestellt, für alle Herdarten geeignet und zu 100 Prozent recycelbar. csh

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