Im Juni letzen Jahres gab es den Brotkasten Panego auf der Berliner Designplattform DMY auf dem stillgelegten Flughafen Tempelhof zu sehen, jetzt wird er vom Berlin-Neuköllner Hersteller Hugo Bräuer Metallwaren produziert. Der von der Designerin Ulrike Hamann entworfene Aufbewahrungsbehälter aus Alumium ist zweiteilig mit Deckel und Topf gestaltet und mit einer Lochscheibe versehen. Diese dient der individuellen Regulierung der Luftzufuhr. Sobald der Deckel und die Lochscheibe vollständig geschlossen sind, kann keine Luft mehr in den Innenraum dringen. Um die Lochscheibe zu öffnen, greift man einfach durch die Deckelöffnung und dreht am oben montierten Scheibenaufsatz – so kann jeder Nutzer selbst über die Beschaffenheit seines Brots entscheiden. Besonders ansprechend ist der Kontrast der weichen, handschmeichlerischen Form von Panego mit der Kühle und Schlichtheit, die das verwendete und recyclebare Metall ausstrahlt. csh

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