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Essentiel de pâtisserie

Farbig, praktisch, formvollendet: Matali Crasset und Pierre Hermé dachten sich dieses Backset für Alessi aus

08.02.2010

Schön farbenfroh, praktisch und formvollendet: Auf diesen gemeinsamen Nenner könnte man die Serie „Essentiel de pâtisserie" des italienischen Herstellers Alessi bringen, die die französische Designerin Matali Crasset zusammen mit dem Patissier Pierre Hermé entworfen hat. Und wer könnte besser für diese Aufgabe geeignet sein als diese beiden? Crasset bringt das gestalterische Können und den künstlerischen Anspruch mit, Hermé das Wissen um die ambitionierte Patisseriekunst. Herausgekommen ist ein Set aus vier Bestandteilen: 2-Funktions-Schneebesen, eine Schüssel namens „cul-de-poule", Rührlöffel (und Spatel in einem) sowie ein Set von drei Ringen aus Melaminharz, die als variable Kuchenplatte dienen.

Die Serie, die auf der diesjährigen Messe „Maison & Objet" in Paris erstmals vorgestellt wurde, ist aus Edelstahl und farbigen Silikon gefertigt, was einen sehr schönen haptischen, aber auch visuellen Kontrast hervorruft. Ein Highlight weist die Rührschüssel auf: Sie ist zum einen für große Rührmengen geeignet und zum anderen – stellt man sie auf die innen ausgehöhlte orangefarbene Silikonkugel – auch für kleine Mengen. Und was sagt die Designerin zu ihrem Entwurf? „Für jedes Werkzeug“, erläutert Matali Crasset, „habe ich ein klares Verwendungsszenario definiert, mit dem Ziel, mich immer innerhalb dieser Einfachheit zu bewegen. So habe ich Objekte entworfen, die ebenso professionell wie unkompliziert sind und damit auch für Laien einfach zu handhaben sind.“ Da kann der Kuchen doch nur gelingen, oder? csh
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