Kaffeemaschine, Toaster, Wasserkocher, Zuckerdose, Obstkorb, Messerset, Schneidbrett und und und. Auf mancher Küchenarbeitsplatte steht so viel herum, dass kaum noch Platz zum Arbeiten bleibt. Übersicht? Fehlanzeige. Der finnische Hersteller Fiskars hat eine ethnografische Studie durchgeführt und festgestellt, dass sich auf Arbeitsflächen und in Schubladen viel zu viele Dinge ansammeln. Eine Lösung wären intelligente Ordnungssysteme. Die weitaus bessere: Die Anzahl der Dinge reduzieren, denn eigentlich nutzen wir nur etwa 15 Küchenutensilien überhaupt regelmäßig.

Auf Basis dieser Erkenntnisse hat Fiskars – der weltweit größte Hersteller von Scheren, der dieses Jahr seinen 365. Geburtstag feiert – die Serie Functional Form entwickelt und zur ambiente 2014 vorgestellt. Die Serie umfasst Utensilien, die sich für den gesamten Kochvorgang eignen und optisch sowie funktional aufeinander abgestimmt sind. Messer, Schneidbretter, Pfannen, Scheren, Salatschleuder und Reiben sind einfach zu handhaben, leicht zu reinigen und platzsparend in Schränken und Schubladen zu verstauen. Zusammen mit der Serie Functional Form führt Fiskars mehrere sogenannte Go-Konzepte ein, die Produkte für die einfache Zubereitung von gesunden Mahlzeiten umfassen – den Anfang macht das Konzept Go Salad. csh