Defne Koz ist die Überraschung der ambiente 2013. Hat die türkische Designerin für Mitterteich doch nicht nur ein Porzellanservice aus 150 Einzelteilen, sondern gleich auch noch den passenden Messestand zur neuen Serie gestaltet. Alles ist hier weiß und mutet deshalb fast japanisch an, auch aufgrund der schlichten Form von 1400°. So nämlich heißt die Linie des deutschen Herstellers, der inzwischen in türkischem Besitz ist und in Istanbul produziert. Heute noch und morgen hat der Besucher der Frankfurter Messe jedenfalls Zeit, sich die feinen Einzelstücke anzusehen. 1400° setzt sich aus drei verschiedenen Formen – Ala, Onda und Plano – zusammen, die jedoch gut untereinander kombinierbar sind. Beeindruckend ist die Vielzahl von Tellern und Platten, die multifunktional einsetzbar sind. Gelungen sind die zarten Dekore: Mal gibt es feine Kringel, die den Teller rahmen, dann sind es güldene Punkte, die Akzente setzen. „Ich liebe es, mich mit Profiköchen über ihre Kreationen auszutauschen und bin immer wieder von ihrer Leidenschaft für das Dekorieren angetan. Für einen Designer ist das Anrichten von Speisen vergleichbar mit einer grafischen Darstellung oder aber der Malerei – wie das Zeichnen von Konturen auf eine leere Leinwand“, sagte Defne Koz, als sie ihre Kollektion am Messestand präsentierte. csh


(Fotos 1-3: Claudia Simone Hoff)