Die kleine Rösterei Drop Coffee ist als Herzensprojekt von den beiden Kaffeeliebhabern Mahmood Al Khamis und Ghanim Al Qassim in Dubai gegründet worden und verortet sich selbst in der „Third Wave Coffee“-Bewegung. Hochwertige und nachhaltige Bohnen, eine methodische Verarbeitung und Zubereitungsweise sowie das Zelebrieren des Getränks sind die ausschlaggebenden Attribute dieser „Kaffeewelle“.

5 / 17

Sinnvolle Gliederung
Das Designstudio Roar hat für Drop Coffee ein Café in der Dar Wasl Mall in Dubai gestaltet und spiegelt dort den bedachten Umgang mit Kaffee in der Inneneinrichtung wider. Zunächst galt es, den länglichen Grundriss in sinnvolle Bereiche zu gliedern. Das 130 Quadratmeter große Lokal wird eingerahmt von einem Ein- und Ausgang sowie einem Zugang zum Shoppingzentrum. Der Gästeraum funktioniert wie ein Durchgang. Der Tresen wurde daher an einer Längsseite platziert, bleibt aber das raumdefinierende Element des Cafés.

Repetitive Materialität
Der Barbereich ist mit hellem Eichenholz verkleidet und fußt auf einer Reihe von beleuchteten Glaselementen, die eine schwebende Leichtigkeit erzeugen sollen. Robuster Edelstahl dient den Mitarbeitern als Arbeitsfläche – eine gestalterische Reaktion auf die offen liegenden Lüftungsrohre an der Decke. Denn alle verwendeten Materialien wiederholen sich oder zitieren einander in der Innenrichtung. Die Stühle, Tische und zwei Regale, die als Verkaufsflächen den Eingang zur Shoppingmall einrahmen, sind wie die Bar aus Eichenholz. Die Glasbausteine des Tresens tauchen in Form einer Wandfläche wieder auf, die eine kleine Küche abgrenzt und mit Licht versorgt.

8 / 17

Kaffee wird zum Interieur
Als Inspiration für die Farbpalette diente der Röstprozess des Kaffees. So treffen in den Bodenfliesen von Fioranese in Terrazzo-Optik Rostbraun und dunkle Terrakottanuancen aufeinander. Diesen Tönen stehen grau verputzte Wände, Betonblöcke als Sitzflächen, helles Holz und eine Highlight-Farbe gegenüber, die sich in den Details zeigt: Drei kleine Tische für einen schnellen Espresso sowie das Sofa Suiseki von La Cividina sind Blickfänger in dunklem Orange.

12 / 17

Eine verspielte Note erhält das Café durch ein von Holz eingefasstes, großflächiges Wandornament aus weißen Fliesen von RAK Ceramics, die teilweise zerbrochen wurden. Die Idee für das unvollständige Wandelement lieferte das Bruchstückmuster des Terrazzobodens.