Der 70 Quadratmeter große Raum ist in einem Art-déco-Gebäude aus den Dreißigerjahren im Stadtteil Bairro das Colónias beheimatet und musste zunächst von allen Zwischenwänden befreit werden. In Zusammenarbeit mit der Architektin Mariana Peralta legte das Lissabonner Büro DC.AD den schmalen und länglichen Grundriss nicht als Nachteil aus, sondern betonte diese Gegebenheit mit einer klugen Zonierung der Fläche. Die offene Küche bildet den zentralen Bereich, der durch eine niedrigere Deckenhöhe zusätzlich betont wird. Davor befindet sich der Gastraum mit vier Tischen, dahinter eine Servicetheke und der Zugang zur Terrasse.

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Kontrast in Textur und Farbe
Um dem Nudelsuppen-Restaurant namens Sun Tan eine starke Identität zu verleihen, wählten die Gestalter kräftige Farben, Texturen und Schattierungen. Kleinformatige Fliesen ziehen sich durch das ganze Lokal, verbinden funktionale mit sozialen Zonen und schaffen so eine Einheitlichkeit. Die wird wiederum durch den spielerischen Einsatz der Farbe Rot herausgefordert. Bordeauxfarbene Fliesen mit weißen Fugen an der einen Längswand stehen weißen Fliesen mit bordeauxfarbenen Fugen auf der anderen gegenüber. Im Toilettenbereich treffen die Wandverkleidungen in einer geometrischen Abstufung aufeinander. Das Weiß sorgt mittags für eine ansprechende Lichtsituation, das Bordeauxrot trägt am Abend zur behaglichen Atmosphäre bei.

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Sattes Grün trifft auf knalliges Rot
Die Leuchten, Tische und Waschbecken in knalligem Rot mit glänzendem Finish wurden eigens für das Sun Tan entworfen und stehen im Kontrast zu den matten, weißen Wänden. Im Außenbereich arbeiteten die Architekten ebenfalls mit Gegensätzen. Grüne Pflanzen treffen hier auf eine Ziegelwand, die von Möbeln und Wandfarben in Rot- und Pinknuancen komplementiert wird.