Projekte

Sizilianischer Minimalismus

Restaurant La Brace in Palermo von Studio Didea

Palermo gilt als Hochburg mediterraner Esskultur. Doch auch dieses Mekka traditioneller Küche befindet sich im Umbruch. Maßgeblich beteiligt an der gestalterischen Neuorientierung der Gastronomieszene ist das junge Büro Didea. Unweit des Hafens haben die Architekten eine ehemalige Garage in ein modernes Restaurant verwandelt, das geradezu sinnbildlich für einen neuen, regional geprägten Minimalismus steht.

von Julia Bluth, 19.01.2021

„Die Räumlichkeiten erwiesen sich als besonders geeignet für eine gastronomische Ausrichtung“, erklären die Planer. „Das Lokal befindet sich im Erdgeschoss eines Wohnhauses aus der Jahrhundertwende und verfügt über zwei Straßenfronten mit großen Fensterflächen. Im Inneren sind die Räume durch gemauerte Rundbögen strukturiert, die die Aufteilung zwischen Ess-, Koch- und technischen Bereichen erleichterten.“

Hell-Dunkel-Kontrast
Basis ihres Entwurfs für das Restaurant La Brace war der Wunsch nach einer authentischen Innenarchitektur, die dem Geist des Ortes treu bleiben und dabei mit Eleganz und Behaglichkeit punkten sollte. Ein Stil, den die Architekten als „minimalismo industriale“ beschreiben. Dazu erhielten sie die ursprünglichen Zementböden und schufen einen gekonnten Kontrast aus warmen Grün- und Holztönen im unteren Bereich der Räume sowie dominierendem Schwarz im oberen Wand- und Deckenbereich. Sitz- und Einbaumöbel aus natürlichem Eichenholz, abgestufte Wandfarben in Salbeigrün und das frische Grün sukkulenter Zimmerpflanzen treffen auf tiefschwarze Stahlelemente, Rohre und Deckenverkleidungen.

Gemäldehafte Szenografie
Ein herausstechendes Gestaltungselement sind die mit schwarzem Stahl verkleideten Rundbögen, die der Gesamtfläche von 450 Quadratmetern eine gleichermaßen klare wie offene Struktur verleihen. Ergänzend dienen schwarze Stahlroste als Verbindungselemente, Weinregale und Rankgitter für Grünpflanzen. Die kontrastreiche Kombination aus massivem Eichenholz und schwarzem Stahl wird auch am Bartresen sowie an der Pizza- und Fleischtheke fortgeführt. Komplettiert wird sie hier durch Arbeitsplatten aus schwarzem Marmor. Ein wenig erinnert das Szenario an die metaphysischen Gemälde von Giorgio di Chirico, in denen endlos erscheinende Perspektiven aus Rundbögen auf starke Hell-Dunkel-Kontraste aus Licht und Schatten treffen. Studio Didea hat die Gastronomieszene von Palermo um einen Ort bereichert, der Minimalismus nicht mit Anonymität verwechselt – und außerdem dem traditionellen sizilianischen Restaurant-Interieur ein gekonntes Lifting verpasst.

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Projektinfos
Projekt Restaurant La Brace Food Experience
Architekten Studio Didea, Palermo
Ort Palermo
Jahr 2020
Grundfläche 450 Quadratmeter
Links

Projektarchitekten

Studio Didea

www.studiodidea.it

La Brace Food Experience

www.labracefoodexperience.it

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